A cozinha pernambucana é miscigenada e foi influenciada pelas cozinhas portuguesa, africana e indígena e também pela proximidade com o mar e do sertão. Nos cardápios da cidade não faltam pratos típicos regionais (como peixes e moquecas), além dos pratos mais fortes, herdado dos sertanejos (como buchada de bode, carne de sol, dobradinha, charque, sarapatel, galinha à cabidela etc..). E não acaba por aí! Recife é, ainda, um excelente local para tomar caldinhos, experimentar o queijo coalho com mel de engenho e o tradicional bolo de rolo.
Para conhecer um pouco da cozinha regional, como o Parraxaxá e o Chica Pitanga, são certeiros. Ambos os restaurantes oferecem comida a quilo, com muita variedade de pratos. No Parraxaxá, com garçons vestidos como Lampião e paredes rústicas, dá para se perder em tantas opções - doces, salgados, peixes, caldos, enfim… a variedade é tão grande que causa aquela indecisão do que provar primeiro. Vale a pena conferir!
Se a ideia é comer em um dos restaurantes tradicionais, o Leite é a melhor opção. Ele é considerado um dos restaurantes mais antigos do Brasil e foi inaugurado em 1882. Para experimentar o bolo de rolo mais famoso da cidade, vale a pena ir à Casa dos Frios e aproveitar para levar o quitute para casa.
Biruta Bar
O Biruta Bar, na Praia do Pina, é um dos mais conhecidos bares de praia do Recife. O lugar fica cheio nos dias de sol, mas é também uma ótima opção para quem quer sair à noite. Toda noite de quinta-feira tem música ao vivo - um motivo a mais para visitar Biruta.
O cardápio tem várias opções, mas o foco do lugar está nos peixes e nos frutos do mar.
Bistrô e Boteco
Pelo nome dá para entender bem como é o Bistrô & Boteco. O lugar funciona como self-service no horário de almoço (R$ 49/kg) e, à noite, como bar - muito bom para um happy hour. O buffet é bem variado e inclui pratos populares da cozinha brasileira, além daqueles pratos que não faltam na mesa dos pernambucanos. Faça sua visita durante o dia ou à noite.
Anjo Solto
O Anjo Solto é um restaurante descolado, meio escondido e com cardápio bem variado. Ele é frequentado por pessoas de todas as idades e tem ambientes diferentes - serve tanto para um happy hour como para um jantar que vai até tarde. O cardápio tem muitas opções (4 menus são oferecidos ao cliente: um com vinhos, outro com demais bebidas, um com crepes e outro com pratos variados): entre as alternativas do cardápio, destacam-se os crepes salgados, com inúmeras opções, custando cerca de R$ 20 a R$ 30, enquanto os doces variam entre R$ 15 e R$ 20.
Brennand Café
Outro lugar que merece atenção na propriedade de Francisco Brennand é a cafeteria, que funciona muito bem para um lanchinho depois da visita às belas esculturas do artista. A cafeteria tem um cardápio bem interessante, que inclui tortas, bolos, saladas, massas e carnes. Apesar de o foco da propriedade não ser a comida em si, muita gente visita o lugar apenas para almoçar. Os pratos no almoço custam cerca de R$ 25.
Casa dos Frios
A Casa dos Frios é um estabelecimento multifuncional, um lugar que mistura as facilidades de um supermercado, empório gourmet, padaria e até lanchonete. É um local que funciona muito bem para quem quer comprar produtos importados, um doce diferente e até quitutes para um fim de tarde, mas a fama mesmo vem do bolo de rolo, que é tido por muitas pessoas como o mais gostoso da cidade. A iguaria pernambucana pode ser experimentada no próprio local ou levada para viagem pelo preço de R$ 32,90/kg. Além do tradicional sabor de goiabada, é possível encontrar o bolo de rolo com recheio de chocolate e doce de leite.
Chica Pitanga
O Chica Pitanga é um restaurante que funciona no sistema self-service e oferece pratos voltados para a cozinha regional, sem esquecer pratos consagrados na mesa dos brasileiros de outros estados.
Os pratos variam um pouco a cada dia, mas a facilidade de encontrar muitas opções saborosas é constante. A decoração do local é bonita, o ambiente é climatizado e o serviço dos garçons é muito bom.
Leite
O Leite é o restaurante mais antigo de Recife, quiçá o mais antigo do Brasil. Seu ambiente é refinado, com direito a luz baixa e um piano com músicas de qualidade tocadas como plano de fundo. É um lugar mais indicado para ocasiões especiais e uma refeição sofisticada, pois o valor não é muito camarada. Tem garçons atenciosos, que se vestem tradicionalmente de branco há vários anos. Sua decoração sofreu várias mudanças ao longo dos anos; o lugar teve que se modernizar, mas manteve a essência de servir pratos saborosos para uma clientela que busca uma refeição rebuscada.
É um lugar para ir sem pressa e aproveitar a atmosfera.
Parraxaxá
O Parraxaxá é um dos restaurantes mais conhecidos do Recife, daqueles lugares que não dá para faltar no roteiro! O local oferece um buffet com grande variedade de pratos, que incluem o melhor da cozinha brasileira - principalmente pratos da cozinha regional. Há diversos pratos deliciosos, salgados e doces - galinha à cabidela, carne seca, creme de camarão, bolinhos de charque, cocadas, bolo de rolo, queijo coalho e etc. A decoração é bem peculiar: os garçons se vestem como Lampião e Maria Bonita, as mesinhas e cadeiras são todas coloridas e algumas paredes tem tijolos aparentes, remetendo ao cenário do sertão.
Aluguel de temporada Recife
E aí, deu água na boca, né? Aposto que sim! Afinal, é impossível resistir a saborosa gastronomia pernambucana. Portanto, agora que você já sabe o que Recife reserva para você e para sua apetite.. só lhe resta visitar esse destino e provar todas essas delícias. Sendo assim, programe-se já para visitar Recife e conheça de perto os sabores/pratos típicos do local. E, para essa viagem, conte com o portal TemporadaLivre, que tem as melhores opções de casas e apartamentos para aluguel de temporada em Recife. Confira já e escolha o seu!
